STAUB deyince aklımıza ilk gelen döküm tencere ve tavalar… Ama hem işlevsel hem de şık STAUB Fransız döküm demir pişirme gereçleri ve seramik fırın malzemeleri ocaktan fırına, fırından da sofraya zahmetsizce taşınarak her yemekte mükemmel lezzete ulaşmanızı sağlıyor…
Önce itiraf edelim! Döküm tencere ağırdır, kaldır indir zordur… Ama yine itiraf edelim, döküm tencerede pişen yemeğin tadı da bir başkadır…
Gelelim STAUB’un hikayesine… Fransa’nın kuzeyinde bulunan Merville’de geleneksel ustalığı, en son teknolojiyle birleştirerek yüksek kaliteli dökme demir üreten STAUB, 2008 yılında Zwilling tarafında satın alındı… Onu tüm döküm tencereden ayıransa yüksek kalite emaye dökme demir ve STAUB’un yarattığı La Cocotte!
COCOTTE Kaplamanın Sırrı!
Tüm STAUB tencerelerin iç kısımları yiyeceklerin mühürlenmesi, kızartılması ve karamelize edilmesi için ideal özelliklere sahip, yüksek kaliteli siyah mat bir kaplamayla kaplama! En güzel haber ise, emaye dökme demirin her malzemenin besin değerlerini ve tam aromasını koruması…
STAUB Cocotte’de hangi yemeği hazırladığınız fark etmez, ağız sulandıran yemekler pişirirken lezzetli ve besleyici bir sonuç alacağınızdan emin olabilirsiniz…
Diğer önemli konu ise Cocotte’nin kapakları… Özel şekillendirilmiş ve iç yüzeyi çıkıntılı bu kapaklar, mükemmel nem ve yaş tutma özelliğine sahip.
Bu sistemi aslında kendiliğinden yumuşatma sistemi gibi düşünebilirsiniz… Bu damla sistemi cocotte malzemeler üzerinde eşit dağılan bir yağmur etkisi sağlıyor… Bu da her malzemenin lezzetini tamamen korumasının en önemli sebebi… Cocotte’de pişen etler kurumuyor ve sebzeler yumuşak kalıyor.
STAUB Fransız olmasının verdiği yetkiye dayanarak mutfakta modaya ve tasarıma önem veriyor!
Tasarımı kadar renkleri de efsane… Onu çekmece ve dolaba kaldırmak istemeyeceğiniz, hatta mutfağın dekorasyon ürünü gibi hem sergilemek isteyeceğinize eminiz! En zorunun renk seçmek olduğuna hem fikir olduğumuzu düşünüyoruz!
STAUB Seçerken…
Bir evde 24 cm tencere olmazsa olmaz denebilir.
Büyük tavuk ve et yemekleri yapıyorsanız da 28 veya 30 cm tam aradığınız boy olacak.
Çok küçük aileler içinse 20 cm gayet keyifli bir boy…
Karnı yarık, et sote, hatta balık yemekleri için bi yayvan tencere ihtiyacı da var tabi… Onun içinde standart bir aile için en fazla 28 cm boyut yeterli olacaktır…
Bu listeye bakarsak bir eve 3 döküm tencere girmesi gerekiyor gibi… Ama güveçler, mini kaplar ve hatta wok tavalar derken bu liste uzayıp gidebilir.
Çok ciddi bir kalite kontrol sürecinden geçen STAUB ürünlerinde dönemsel olarak B kalite olarak geçen ürün grubu da satışta oluyor. Özellikle EnPlus’ta karşınıza çıkabilen bu ürün grubunda renk ve boyut stoğa göre değişiyor. Yani gidip ben gece mavisinin 24 cm’nin, B kalitesini alacaktım demek, o ürüne ulaşabileceğiniz anlamına gelmiyor. Ama sıkı takip ederseniz denk gelme ihtimaliniz yüksek!
B kalite, iç malzemesi, kaplaması gibi teknik sorunlar değil daha çok renk, boya gibi görsel sorunlardan dolayı oluşuyor. Bir çoğunda siz kullanıcı olarak bunu anlayamazsınız bile ama zaten ürün o kadar güzelki, gözünüze minicik bir renk dalgasının batmayacağını düşünüyoruz. Aksine özel üretim diye kendinizi ikna edin deriz… Fiyatının avantajı gerçekten almaya değer ama tek fark garanti süresi çok daha kısa… Ama iç malzemede kalite farkı olmaması güzel bir avantaj…
STAUB Türkiye’de; yuvarlak, oval ve mini boy tencelere, pilav ve sote tencereleri, ızgara tavalar, kızartma tavaları, wok tencereler, mini boy tencere, sahanlar, fırın kapları, özel şekilli modeller, demlikler, fondüler ve krep tavaları ile uzayıp giden bir ürün grubuna sahip…
Ayrıca sıcağı çok yoğun tuttuğu için silikon tutma kulpları, kapağı kolay tutma aparatı gibi döküm tencere kulanımınızı kolaylaştıracak ürünlerine de göz atabilirsiniz…
Yazıyı farklı boyutlar, şekiller ve farklı modelleri de olan STAUB’un en sevilen ve en yeni STAUB renkleriyle bitirelim…
Peki sizin en sevdiğiniz STAUB rengi ve modeli hangisi? 🙂
